Type(s) de contenu et mode(s) de consultation : Texte noté : sans médiation

Auteur(s) : Champoiseau, Charlotte  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Champoiseau, Alexis  Voir les notices liées en tant qu'auteur
Sejournet, Claire  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Titre(s) : Brasser sa bière [Texte imprimé] / Charlotte et Alexis Champoiseau, Claire Sejournet ; illustrations d'Emmanuelle Teyras

Publication : Arles : Actes Sud, DL 2021

Impression : impr. au Portugal

Description matérielle : 1 vol. (60 p.) : ill. en coul. ; 19 cm

Collection : Je passe à l'acte

Lien à la collection : Je passe à l'acte  Voir toutes les notices liées

Note(s) : Bibliogr. et webliogr. p. 59-60

Autre(s) auteur(s) : Teyras, Emmanuelle (1973-....). Illustrateur  Voir les notices liées en tant qu'auteur

Sujet(s) : Bière  Voir les notices liées en tant que sujet
Boissons de ménage  Voir les notices liées en tant que sujet

Genre ou forme : Manuels d'amateurs  Voir les notices liées en tant que genre ou forme

Indice(s) Dewey :  641.873 (23e éd.) = Boissons brassées alcoolisées (préparation domestique)  Voir les notices liées en tant que sujet

Identifiants, prix et caractéristiques : ISBN 978-2-330-15649-7 (br.) : 10 EUR
EAN 9782330156497

Identifiant de la notice  : ark:/12148/cb46898132c

Notice n° :  FRBNF46898132

Résumé : Depuis quelques décennies, on assiste au renouveau des petites brasseries locales et artisanales, qui remettent en valeur la diversité des bières, de leurs ingrédients et des techniques de brassage. Dans ce guide, deux d'entre eux, cofondateurs de la brasserie biologique gersoise Jean Brasse, partagent leurs recettes, conseils et bonnes adresses pour s'initier au brassage amateur, mais aussi découvrir et participer à un réseau dynamique d'initiatives autour de la bière artisanale. [source éditeur]

#debut#604705::C1#fin#